La familia Stagnari le mostrará todos los secretos
de la elaboración del Tannat más premiado.



Experiencias Gourmet en H. Stagnari.

Junto al chef internacional Gabriel Freire; y de la mano de la familia Stagnari les proponemos conocer nuestra bodega de una manera exclusivamente Gourmet.

Tendrán la oportunidad de conocer en un exclusivo tour guiado dictado por Franco Stagnari nuestro viñedo, nuestra planta de produccion, nuestra cava y nuestras premiaciones; también tendrán oportunidad de acceder al único laberinto hecho a partir de un viñedo que se encuentra en Latinoamérica.

Anímense a descubrir nuestra exclusiva cocina de la mano del Tannat premiado del mundo y de la familia Stagnari.



Experiencia Gourmet Premier

Esta experiencia viene maridada con los vinos de la línea Premier; estos son vinos sin pasaje por barrica de roble y varietales. En esta línea se encuentra el internacionalmente premiado y conocido Tannat Premier.

En esta opción se dará a maridar vinos de la línea Premier como:

MENÚ PREMIER
– Viognier Premier – Tartar de salmón , con base de guacamole y hojas verdes y sorbete de lima.
– Merlot Premier – Tostín de berenjenas, pimientos, rúcula y jamón serrano con oliva virgen.
– Cabernet Sauvignon Premier – Risotto de hongos frescos, parmesano y aceite de perejil.
– Tannat Premier – Asado de cerdo en su jugo, cremoso de papas y brócoli.
– Cabernet Franc Premier – Cremoso de limón con frutos secos y gajos de Pomelo.

 

Experiencia Gourmet “De la Casa“

Esta experiencia viene maridada con una amplia selección de vinos, donde encontramos vinos jóvenes y frutales como robustos y respetados Tannat. Dentro de esta selección se encuentra el mundialmente conocido Tannat más premiado del mundo (Tannat Viejo) y también al primer campeón mundial en el año 2006; Tannat Dayman.

En esta opción se darán a conocer:

MENÚ DE LA CASA
– Chardonnay “De Virginia” – Langostinos envueltos en panko, plátano asado y salsa Nantua.
– Gran Guarda – Camembert tibio, Chutney de peras e higos frescos.
– Tannat Viejo – Jamón de pato tibio sobre rostí de papas y salsa de frambuesas.
– Tannat Dayman – Rack de cordero en su jugo con cous cous.
– Blend Chardonnay/Pinot Noir – Crocante de frutas asadas con quenelle de queso mascarpone.

 

Experiencia Gourmet Altagama

En esta experiencia tendrá la oportunidad de conocer los mejores y más premiados vinos del mundo. A esta selección pertenecen vinos robustos, frutados, levemente encorpados. Todos ellos tienen pasaje por barrica francesa y son mundialmente conocidos debido a su prestigiosa calidad. Algunos de ellos se encuentran a la venta únicamente en nuestra bodega debido a su escasa producción anual.  También aquí encontramos al Tannat más premiado del mundo ( Tannat Viejo ) y al segundo campeón mundial en el año 2007; Tannat Dinastía.

En esta opción se dará a conocer:

MENÚ ALTAGAMA
– Compás – Vieras envueltas en panceta con crema de azafrán y micro greens.
– 1×1 Cabernet Sauvignon – Pulpo asado con papa confitada y alioli verde.
– Tannat Viejo – Canelón de ricota espinaca y nuez en salsa filetto.
– Tannat Dinastía – Asado de tira en cocción lenta con puré de papa y aceite de trufa.
– Espumoso Natural Brut o Brut Rose – Crema de vainilla gratinada, frutos rojos y sorbete de mandarina.


Experiencia Gourmet Premier

100 U$S/persona s/traslado
120 U$S/persona c/traslado

Experiencia Gourmet “De la Casa”

130 U$S/persona s/traslado
150 U$S/persona c/traslado

Experiencia Gourmet Altagama

170 U$S/persona s/traslado
190 U$S/persona c/traslado



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